Tempe Penyet Cita Rasa Pedas yang Memanjakan Lidah – Tempe penyet adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang sederhana tapi menggugah selera. Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah Indonesia, terutama di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Perpaduan tempe goreng yang gurih dengan sambal yang pedas membuat mega roulette casino online siapa saja ketagihan. Yuk, simak resep tempe penyet yang sedap dan bikin nambah nasi berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tempe penyet yang sedap, bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau warung terdekat.
Bahan Tempe:
- 1 papan tempe, potong-potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan Sambal Penyet:
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
- 3 buah cabai merah besar
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 1 sendok teh terasi (bakar sebentar agar harum)
- 1 sendok teh gula merah, serut
- Garam secukupnya
- Minyak bekas menggoreng tempe secukupnya
Cara Membuat Tempe Penyet yang Lezat
1. Marinasi dan Goreng Tempe
- Larutkan bawang putih halus, ketumbar bubuk, dan garam dengan sedikit air.
- Rendam tempe ke dalam https://www.williamsbrice.com/ larutan bumbu selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Membuat Sambal Penyet
- Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng tempe.
- Goreng cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, tomat, dan terasi hingga layu dan harum.
- Angkat semua bahan sambal, lalu haluskan di cobek atau blender kasar sesuai selera.
- Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.
3. Penyet Tempe
- Letakkan sambal di atas cobek, lalu tekan-tekan tempe goreng di atas sambal hingga agak hancur dan sambalnya menempel merata.
- Sajikan dengan nasi hangat, lalapan seperti timun, kemangi, dan kol rebus.
Tips agar Tempe Penyet Makin Nikmat
- Gunakan tempe yang masih fresh agar rasa dan teksturnya lebih gurih.
- Untuk sambal yang lebih harum, gunakan terasi bakar dan goreng bahan sambal dengan minyak bekas tempe.
- Bisa ditambah topping seperti ayam goreng atau tahu goreng agar lebih lengkap.
Kesimpulan
Dengan resep tempe penyet ini, dijamin makan di rumah jadi lebih istimewa dan bikin nambah nasi berkali-kali. Selamat mencoba!