Sup Jamur Creamy Hidangan Nikmat yang Mudah dan Cepat – Sup jamur creamy adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati hidangan lezat yang menghangatkan tubuh. Dengan rasa gurih yang kaya dan tekstur lembut, sup ini bisa menjadi menu favorit keluarga atau hidangan penutup yang sweet bonanza xmas elegan di acara spesial. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sup jamur creamy sendiri di rumah, berikut adalah resep yang mudah di ikuti, dengan bahan-bahan yang sederhana namun hasilnya sangat memuaskan.
Bahan-bahan:
- 200 gram jamur kancing, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan mentega
- 500 ml kaldu ayam atau sayuran
- 200 ml krim kental
- 1 sendok teh thyme kering (optional)
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sendok makan tepung terigu (untuk pengental)
- 1 sendok teh minyak zaitun (opsional, untuk menumis)
- 1 sendok makan daun parsley cincang (untuk garnish)
Baca juga: Makan Malam Sempurna Resep Kwetiau Kuah Menggugah Selera
Cara Membuat:
- Mempersiapkan bahan-bahan: Pertama-tama, siapkan semua bahan yang di perlukan. Iris jamur kancing tipis-tipis dan cincang halus bawang bombay serta bawang putih. Pastikan kaldu sudah siap, bisa menggunakan kaldu ayam instan atau kaldu sayuran yang mudah di buat di rumah.
- Menumis bawang: Panaskan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan. Proses ini akan memberikan aroma yang menggugah selera pada sup.
- Menambahkan jamur: Setelah bawang matang, masukkan irisan jamur kancing ke dalam wajan. Tumis jamur bersama bawang selama sekitar 5-7 menit hingga jamur layu dan mengeluarkan air.
- Membuat roux (adonan tepung): Untuk mengentalkan sup, taburkan tepung terigu di atas jamur dan bawang yang telah di tumis. Aduk rata hingga tepung tercampur sempurna. Proses ini akan menciptakan roux yang akan memberi kekentalan pada sup.
- Menambahkan kaldu: Tuang kaldu ayam atau sayuran sedikit demi sedikit ke dalam wajan sambil terus di aduk agar adonan tepung tidak bergerindil. Aduk rata hingga kaldu tercampur dengan bahan lainnya, dan biarkan sup mendidih selama 10 menit.
- Memasukkan krim: Setelah sup mulai mendidih dan sedikit mengental, tambahkan krim kental. Aduk rata hingga sup terasa lebih creamy dan kental. Pada tahap ini, kamu bisa menambahkan thyme kering untuk memberi aroma tambahan. Jika kamu suka rasa yang lebih tajam, bisa juga menambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
- Menyelesaikan dan menyajikan: Setelah sup mencapai kekentalan yang di inginkan, angkat dari api. Tuang sup ke dalam mangkuk saji, dan taburi dengan daun parsley cincang sebagai garnish. Sup jamur creamy siap untuk di nikmati!
Tips:
- Agar sup lebih kaya rasa, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti daging ayam suwir atau bacon yang di potong kecil-kecil.
- Gunakan kaldu yang segar untuk menghasilkan rasa yang lebih mendalam pada sup.
- Jika ingin sup yang lebih kental, tambahkan sedikit lagi tepung terigu atau krim sesuai selera.
Kesimpulan:
Sup jamur creamy ini tidak hanya mudah di buat, tetapi juga sangat lezat dan cocok di nikmati kapan saja. Rasanya yang gurih dan tekstur yang lembut akan membuat siapa saja ketagihan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang cepat, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah kapan pun di inginkan. Selamat mencoba