Nikmati Tumis Oyong Gurih dengan 3 Resep Sederhana

Nikmati Tumis Oyong Gurih dengan 3 Resep Sederhana – Oyong atau di kenal juga dengan nama lompong, merupakan salah satu jenis sayuran yang sering dijadikan bahan masakan di berbagai rumah tangga. Rasanya yang ringan dan teksturnya yang kenyal membuat oyong sangat cocok untuk dijadikan tumisan. Berikut adalah tiga resep tumis oyong berbumbu sederhana yang gurih dan sedap, cocok untuk dinikmati sehari-hari.

1. Tumis Oyong Bawang Putih dan Kecap

Bahan-bahan:

• 2 buah oyong, kupas dan potong-potong tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdm minyak goreng

Baca juga: 3 Resep Sambal Teri Asin Pedas Gurih dan Menggugah Selera

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai merah dan tomat. Aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan oyong yang sudah dipotong. Aduk hingga oyong agak layu.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk kembali hingga rata dan bumbu meresap.
5. Masak selama 5-7 menit hingga oyong matang dan sedikit karamelisasi.
6. Sajikan tumis oyong dengan nasi hangat. Rasanya yang manis, asin, dan pedas akan menggugah selera.

2. Tumis Oyong Campur Udang

Bahan-bahan:

• 2 buah oyong, kupas dan potong tipis
• 100 gram udang, kupas kulitnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cabai hijau, tumis hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan oyong, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air jika diperlukan, lalu masak hingga oyong matang dan udang matang sempurna.
5. Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk sebentar.
6. Sajikan tumis oyong dengan udang yang gurih dan segar ini sebagai lauk pendamping nasi.

3. Tumis Oyong Pedas Asam Manis

Bahan-bahan:

• 2 buah oyong, potong tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula merah serut
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih serta cabai merah hingga harum.
2. Masukkan potongan oyong dan aduk rata. Biarkan beberapa menit hingga oyong mulai layu.
3. Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga oyong matang dan air sedikit menyusut.
5. Cicipi, sesuaikan rasa dengan tambahan garam atau gula jika perlu.
6. Sajikan tumis oyong pedas asam manis yang segar dan nikmat ini sebagai hidangan pelengkap.

Kesimpulan

Ketiga resep tumis oyong di atas sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang dihasilkan membuatnya cocok untuk melengkapi menu makan sehari-hari. Cobalah varian resep ini dan nikmati tumis oyong yang lezat dan bergizi!